Valentin-napi bor kisokos

Mire érdemes figyelni bor-étel párosításnál, hogy tökéletes legyen a romantikus vacsora? Hogyan válhatunk pillanatok alatt „borszakértővé”, akár Valentin-napon? A Dubicz Borászat összegyűjtötte a legfontosabb tudnivalókat, melyekkel egy pillanat alatt leveheted a párodat a…

audrey hepburn 2017.02.14.07:45
Címkék: közélet gasztro bor vacsora gasztronómia borász romantika Valentin-nap Dubicz Borászat

Bormozival erősít a balatoni gasztroturizmus

Sok éve járok már vissza a dél-balatoni borokhoz, borászatokhoz, és kezd olyan érzésem lenni, mintha valaminek ott lettem volna a születésénél. Érdekes volt, amikor a Dél-balatoni Borút Egyesület céljául tűzte, hogy a dél-balatoni borok ízvilágának, a terület sajátosságainak, kiváló vörös borainak,…

audrey hepburn 2016.11.19.11:48
Címkék: közélet bor borász pincészet Balaton Bujdosó Kristinus Vinocino Vinotel

Próbaszüret vizsgán az Irsai Olivér

Tudtátok, hogy van olyan, hogy próbaszüret? Aki foglalkozik borászattal, annak nyilván nem idegen a szó, de csak akadnak kevésbé hozzáértők is. Szóval a próbaszüret azért van, hogy így meghatározzák a szüret időpontját. A Bujdosó Pincészetnél a napokban végezték ezt el az Irsai Olivéren. A…

audrey hepburn 2016.08.12.09:34
Címkék: szüret bor szőlő borász pincészet Balaton Bujdosó

A cuvée-k úttörője

Már megint sikerült finom borokat kóstolni, ez persze nem panasz. A dél-balatoni Pócz Pincészet borásza a főváros szívében, a népszerű Kadarka Borbárban kóstoltatta meg legkülönlegesebb nedűit.  Pócz József, a pincészet vezető borásza mesélt a borászat aktualitásairól, sikereiről illetve jövőbeni…

audrey hepburn 2016.06.15.14:45
Címkék: közélet bor ital borászat szőlő borász Kadarka Pócz Pincészet

Tradicionális sonkakészítés Bujdosó-módra

Közeledik a húsvét, és a sonka, tojás kombináció mellől a jó bor sem maradhat le az asztalról. A Bujdosó Szőlőbirtok és Pincészet követi a hagyományokat, így nem telhet el a húsvét náluk sem a tradicionális sonka elkészítése nélkül, melynek fortélyait most nekünk is elárulták. Bujdosóék tanácsa…

audrey hepburn 2016.03.24.09:59
Címkék: közélet húsvét egészség bor tojás sonka borász Bujdosó

A hiánypótló bor-útikönyv

Szeretem a könyveket, szeretem a borokat, és imádom, ha borokról olvashatok. Persze, senki nem egy könyvből tanulja meg a zamatos nedű textúráját, savtartalmát, vagy érzi ki a fűszeres, virágos stb. ízeket. Éppen ezért más a Balatoni Borkalauz, ami nem csak egy könyv a Balaton és…

audrey hepburn 2015.12.29.15:48
Címkék: könyv közélet bor ital pince borászat szőlő borász Balaton SailingBooks

Meghosszabbított balatoni borszezon

Immár negyedik alkalommal rendezték meg a Dél-balatoni Borút Egyesület újbor-mustrával egybekötött média és üzleti találkozóját. Ezúttal a kéthelyi Kristinus Borbirtok adott otthont a dél-balatoni újborok bemutatójának, ahol a régió szinte valamennyi borászata képviseltette…

audrey hepburn 2015.11.18.13:47
Címkék: turizmus közélet bor gasztronómia borászat borász pincészet Balaton Bujdosó

Kis kertész, nagy borász

Ahol szőlőt nevelnek, ott mindig rengeteg tennivaló akad, pontosan tudják ezt a Bujdosó Pincészetnél is, ahol jelenleg a sorközök kaszálását végzik, hogy a szőlő virágzásáig befejezhessék. De készülnek a nyitott pincenapokra, vitorlás versenyekre és fesztiválokra…

audrey hepburn 2015.05.21.09:39
Címkék: közélet fesztivál bor nyár pince vitorlás kert szőlő borász Balaton Bujdosó

Szezonnyitó balatoni borkóstoló

Harmadik alkalommal rendezte meg a Dél-balatoni Borút Egyesület valamint a Balatonföldvári Kistérségi Turisztikai Egyesület azt a boros rendezvényt, ahol felhívták a gasztronómia képviselőinek figyelmét a dél-balatoni borászatok szakmai elismertségére, és a régió borainak…

audrey hepburn 2015.04.12.15:00
Címkék: közélet bor gasztronómia borász borvidék Balaton Rádpuszta