Valentin-napi bor kisokos

Mire érdemes figyelni bor-étel párosításnál, hogy tökéletes legyen a romantikus vacsora? Hogyan válhatunk pillanatok alatt „borszakértővé”, akár Valentin-napon? A Dubicz Borászat összegyűjtötte a legfontosabb tudnivalókat, melyekkel egy pillanat alatt leveheted a párodat a…

audrey hepburn 2017.02.14.07:45
Címkék: közélet gasztro bor vacsora gasztronómia borász romantika Valentin-nap Dubicz Borászat

Bormozival erősít a balatoni gasztroturizmus

Sok éve járok már vissza a dél-balatoni borokhoz, borászatokhoz, és kezd olyan érzésem lenni, mintha valaminek ott lettem volna a születésénél. Érdekes volt, amikor a Dél-balatoni Borút Egyesület céljául tűzte, hogy a dél-balatoni borok ízvilágának, a terület sajátosságainak, kiváló vörös borainak,…

audrey hepburn 2016.11.19.11:48
Címkék: közélet bor borász pincészet Balaton Bujdosó Kristinus Vinocino Vinotel

Főszerepben a tokaji bor

Tokaj-Hegyalja szívében, Bodrogkeresztúron immár hetedik éve rendezik meg a már hagyományosnak számító Mindszent havi mulatságot. Október 7-8-án azonban nem csak a tokaji nedűket ünnepelhetjük, hanem a helyi kincseket és tradíciókat is. Ez a mulatság, nem csak egy fesztivál. Bárdos Sarolta, a Tokaj…

audrey hepburn 2016.09.24.13:39
Címkék: közélet fesztivál gasztro ősz bor pince mulatság október Tokaj Bodrog

Próbaszüret vizsgán az Irsai Olivér

Tudtátok, hogy van olyan, hogy próbaszüret? Aki foglalkozik borászattal, annak nyilván nem idegen a szó, de csak akadnak kevésbé hozzáértők is. Szóval a próbaszüret azért van, hogy így meghatározzák a szüret időpontját. A Bujdosó Pincészetnél a napokban végezték ezt el az Irsai Olivéren. A…

audrey hepburn 2016.08.12.09:34
Címkék: szüret bor szőlő borász pincészet Balaton Bujdosó

Zsebre a Dél-Balatoni Iránytűvel

A Dél-Balatoni Iránytű zsebtérkép célja, hogy segítséget nyújtson a látogatóknak a térségi bor- és gasztrokultúra megismerésében, és bemutassa a régióban rejlő turisztikai és kulturális lehetőségeket. A gasztrotérképen szereplő pincék, éttermek és más helyek 2016-ban is számos programmal várják a…

audrey hepburn 2016.06.15.15:22
Címkék: közélet térkép bor gasztronómia borászat Balaton Konyári Bujdosó Dél-Balaton

A cuvée-k úttörője

Már megint sikerült finom borokat kóstolni, ez persze nem panasz. A dél-balatoni Pócz Pincészet borásza a főváros szívében, a népszerű Kadarka Borbárban kóstoltatta meg legkülönlegesebb nedűit.  Pócz József, a pincészet vezető borásza mesélt a borászat aktualitásairól, sikereiről illetve jövőbeni…

audrey hepburn 2016.06.15.14:45
Címkék: közélet bor ital borászat szőlő borász Kadarka Pócz Pincészet

Vitorlás borok a nyár slágere

A Bujdosó Pincészet Budapesten mutatta be legújabb borait. A nedű bemutatónak ezúttal a Veritas borkereskedés Dohány utcai üzlete adott otthont, ahol Bujdosó Ferenc, a pincészet vezető borásza mesélt a legújabb aktualitásokról, illetve jövőbeni terveiről is. „Szerencsére nem pihenünk egy percre…

audrey hepburn 2016.05.28.14:20
Címkék: közélet rozé bor szőlő vinotéka Balaton Bujdosó Dél-Balaton

Tradicionális sonkakészítés Bujdosó-módra

Közeledik a húsvét, és a sonka, tojás kombináció mellől a jó bor sem maradhat le az asztalról. A Bujdosó Szőlőbirtok és Pincészet követi a hagyományokat, így nem telhet el a húsvét náluk sem a tradicionális sonka elkészítése nélkül, melynek fortélyait most nekünk is elárulták. Bujdosóék tanácsa…

audrey hepburn 2016.03.24.09:59
Címkék: közélet húsvét egészség bor tojás sonka borász Bujdosó

Mandulafa-virágzás testközelből

Hamarosan itt a tavasz, virágba borul a természet. A Dél-Balatonra ez különösen igaz, ha a mandulafákról van szó. Hagyománnyá vált ugyanis, hogy a dél-balatoni pincészetek borászai megünneplik a mandulafa kora tavaszi virágzását. A kishegyi Pócz Pincészet udvarában igazi látványosságnak számít ez a…

audrey hepburn 2016.02.29.15:16
Címkék: tavasz közélet bor Balaton Irsai Olivér Pócz Pincészet

A hiánypótló bor-útikönyv

Szeretem a könyveket, szeretem a borokat, és imádom, ha borokról olvashatok. Persze, senki nem egy könyvből tanulja meg a zamatos nedű textúráját, savtartalmát, vagy érzi ki a fűszeres, virágos stb. ízeket. Éppen ezért más a Balatoni Borkalauz, ami nem csak egy könyv a Balaton és…

audrey hepburn 2015.12.29.15:48
Címkék: könyv közélet bor ital pince borászat szőlő borász Balaton SailingBooks