Tudtátok, hogy van olyan, hogy próbaszüret? Aki foglalkozik borászattal, annak nyilván nem idegen a szó, de csak akadnak kevésbé hozzáértők is. Szóval a próbaszüret azért van, hogy így meghatározzák a szüret időpontját. A Bujdosó Pincészetnél a napokban végezték ezt el az Irsai Olivéren. A…

Már megint sikerült finom borokat kóstolni, ez persze nem panasz. A dél-balatoni Pócz Pincészet borásza a főváros szívében, a népszerű Kadarka Borbárban kóstoltatta meg legkülönlegesebb nedűit.  Pócz József, a pincészet vezető borásza mesélt a borászat aktualitásairól, sikereiről illetve jövőbeni…

A Bujdosó Pincészet Budapesten mutatta be legújabb borait. A nedű bemutatónak ezúttal a Veritas borkereskedés Dohány utcai üzlete adott otthont, ahol Bujdosó Ferenc, a pincészet vezető borásza mesélt a legújabb aktualitásokról, illetve jövőbeni terveiről is. „Szerencsére nem pihenünk egy percre…

Szeretem a könyveket, szeretem a borokat, és imádom, ha borokról olvashatok. Persze, senki nem egy könyvből tanulja meg a zamatos nedű textúráját, savtartalmát, vagy érzi ki a fűszeres, virágos stb. ízeket. Éppen ezért más a Balatoni Borkalauz, ami nem csak egy könyv a Balaton és…

A borozás élményét nemcsak a hangulatos környezet vagy a társaság emelheti, hanem az is, ha ismerjük poharunk tartalmának történetét: honnan jött, és milyen utat tett meg a tőkéről az üvegbe. A Bujdosó Szőlőbirtok és Pincészetbe tett őszi bortúránk alkalmával belestünk a…

Ahol szőlőt nevelnek, ott mindig rengeteg tennivaló akad, pontosan tudják ezt a Bujdosó Pincészetnél is, ahol jelenleg a sorközök kaszálását végzik, hogy a szőlő virágzásáig befejezhessék. De készülnek a nyitott pincenapokra, vitorlás versenyekre és fesztiválokra…

Borozni úgy is lehet, hogy munka után hazatérve töltünk magunknak egy pohárral, és megisszuk a vacsorához. Ha mindezt „középfokon” művelnénk, lassítunk egy kicsit: ivás előtt megvizsgáljuk a színét, az illatát, és apránként kortyolgatjuk, megadva a módját. Ha pedig még…